Uma pesquisa inovadora dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos revelou que o agrião conquistou o título de “vegetal mais saudável de todos”.
Essa pequena folha verde não apenas se destacou, mas surpreendeu a todos com sua pontuação perfeita de 100 em 100 na avaliação de densidade nutricional.
Agrião é eleito o vegetal mais saudável
Agrião é o vegetal mais saudável – Imagem: Canva Pro/Reprodução
Por que o agrião lidera o ranking? O segredo está em seu perfil nutricional invejável. Rico em vitaminas e minerais essenciais, como potássio, cálcio, ferro e vitamina C (até mais que a laranja), o agrião se destaca como um verdadeiro superalimento, com benefícios diversos. Veja a seguir!
Fortalecimento dos ossos
Com uma dose generosa de cálcio e vitamina K, o agrião contribui para aumentar a densidade óssea, assim reduz o risco de fraturas.
Poder antioxidante
Seu alto teor de antioxidantes, flavonoides e compostos fenólicos protege as células contra danos, o que desacelera o envelhecimento e mantém a vitalidade.
Melhora da visão
Com luteína e zeaxantina, o agrião protege a saúde ocular ao diminuir o risco de catarata e doenças relacionadas à idade.
Redução do colesterol
Estudos sugerem que o agrião pode ser uma peça-chave na queda do colesterol total e LDL, isso promove uma robusta saúde cardiovascular.
Fortalecimento do sistema imunológico
Com uma dose potente de vitaminas, o agrião fortifica o sistema imunológico, assim torna o corpo mais resistente a infecções.
Potencial antidiabético
Pesquisas indicam que os antioxidantes do agrião podem estar ligados a um menor risco de diabetes, sugerindo seu papel no controle dos níveis de açúcar no sangue.
Outros destaques do ranking
Enquanto o agrião reina, a couve-chinesa conquistou a segunda posição, seguida pela acelga em terceiro. Os resultados destacam a importância de incluir uma variedade de vegetais na dieta para garantir uma nutrição completa.
